Auteur Bolnot (1956-....)
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Olivier Boutou, Auteur ; Karine Boquet, Préfacier, etc. ; Bolnot, Préfacier, etc. | Plaine-Saint-Denis : AFNOR Éditions | 2014La qualité irréprochable des produits exigée par le consommateur final, la maîtrise des risques liés à la sécurité des aliments et l'internationalisation des échanges sont autant d'enjeux auxquels doivent faire face les acteurs du marché agroali[...]