Collection Économie et développement (Paris)
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Jemaïel Hassaïnya, Directeur de publication ; Martine Padilla, Directeur de publication ; Selma Tozanli, Directeur de publication ; Institut agronomique méditerranéen, Éditeur scientifique | Paris : Ed. Karthala | Économie et développement (Paris), ISSN 1158-3649 | 2007A partir de recherches menées en Albanie, en Egypte, au Liban, au Maroc, en Tunisie et en Turquie, cette étude fait le point sur les comportements et les capacités d'adaptation des différents acteurs de la filière laitière, du producteur au cons[...]
