| Titre : | Hygiène des denrées animales et d'origine animale : technique de laboratoire |
| Auteurs : | J. Pantaléon, Auteur ; G. Gilles, Auteur ; J. P. Billon, Auteur ; G. Cumont, Collaborateur ; Y. Gandon, Collaborateur ; L. Richou-Bac, Collaborateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Laboratoire central de recherches vétérinaires, 1970 |
| Collection : | Techniques de laboratoire |
| Format : | 54 p. / ill. / 29 cm |
| Langues : | Français |
| Mots-clés : | Diététique ; Viande : Microbiologie |
| Résumé : | Les deux premiers chapitres de ce recueil traitent des méthodes bactériologiques générales et des techniques appropriées à chaque type de produit, le troisième chapitre décrit les méthodes cliniques et physico-chimiques d'emploi courant dans nos laboratoire et le dernier chapitre est consacré à l'hygiène alimentaire . |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| E280691520004020556638A3 | 1.17053.00/1 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Consultation sur place Exclu du prêt |
