| Titre : | Méthodes d'analyse du codex alimentarius FAO/OMS pour les fruits et les légumes traités : Deuxième série |
| Auteurs : | Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires, Commission du codex alimentarius, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rome : Organisation Mondiale de la Santé, 1972 |
| Autre Editeur : | Rome : Organisation des nations unies pour l'alimentation et l'agriculture |
| Collection : | Codex alimentarius |
| Format : | 13 p. / ill. / 24 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 664.024 (Technologie des aliments : Procédés de transformation) |
| Mots-clés: | Fruits : Transformation : Mesure ; Légumes : Transformation : Mesure |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1.28134.00/1 | 1.28134.00 | Thèses | B. Magasin des Thèses et PFE | Mémoire de post-graduation spécialisé | Consultation sur place Exclu du prêt |
