| Titre : | Normes d'identité et de pureté pour les additifs alimentaires et évaluation toxicologique : Emulsifiants, stabilisants, décolorants et maturants : Septième rapport du Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires |
| Auteurs : | Comité mixte FAO-OMS d'experts des additifs alimentaires, Auteur ; Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Genève : Organisation Mondiale de la Santé, 1964 |
| Collection : | Série de rapports techniques (Organisation mondiale de la santé), ISSN 0373-3998, num. 35 |
| Format : | 200 p. / ill / 24 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 615.954 (Poisons alimentaires : Toxicologie humaine ) |
| Mots-clés: | Aliments : Additifs : Toxicologie ; Émulsifiants : Toxicologie ; Stabilisants : Toxicologie ; Additifs alimentaires |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1.28101.00/1 | 1.28101.00 | Livre | B. Magasin des Thèses et PFE | Mémoire de post-graduation spécialisé | Consultation sur place Exclu du prêt |
