| Titre : | Évaluation des additifs alimentaires : Normes d'identité et de pureté et évaluation toxicologique des additifs alimentaires: divers solvants d'extraction et autres substances, examen de l'efficacité technique de certains agents antimicrobiens |
| Auteurs : | Comité mixte FAO-OMS d'experts des additifs alimentaires, Auteur ; Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Genève : Organisation Mondiale de la Santé, 1971 |
| Collection : | Série de rapports techniques (Organisation mondiale de la santé), ISSN 0373-3998, num. 462 |
| Format : | 29 p / ill / 24 cm |
| Note générale : | Annexe : 30-39 p |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 610.5 ( Médecine et santé : Publications en série) |
| Mots-clés: | Aliments : Additifs : Toxicologie ; Additifs alimentaires : toxicité ; Solvants : Toxicologie |
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| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| E28069152000502055679887 | 1.17381.00/1 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Consultation sur place Exclu du prêt |
