| Titre : | Les produits de la pêche : poissons - crustacés - mollusques |
| Auteurs : | J. Gousset, Auteur ; G. Tixerant, Auteur ; M. A. Schaan, Collaborateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : I.T.S.V.F., 2001 |
| Format : | 255 p. / ill. / 30 cm |
| Note générale : | Annexes p. 225 - 255 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 664.942 (Poisson et crustacés (technologie des aliments) : Mise en conserve ) |
| Mots-clés: | Produits de la pêche ; Poissons ; Crustacés ; Mollusques ; Requins |
| Est accompagné de : |
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| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1.17195.00/1 | 1.17195.00 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Consultation sur place Exclu du prêt |
