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Etude sur l’impact des mammites subcliniques sur la quantité et la qualité du lait de vache dans la région du centre

Majda Bahbou, Auteur ; Chahinez Larkem, Auteur ; Djamel Khelef, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2019

Le lait de vache ; produit de synthèse de la mamelle, représente un aliment de base pour la consommation humaine. Lors d’infections inapparentes de la mamelle (mammites sucbliniques), la quantité ainsi que la qualité bactériologique et physi[...]

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