|
Titre :
|
Les techniques du froid dans les pays chauds en développement
|
|
Auteurs :
|
Arquez, M.
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Paris : Institut international du froid, 1976
|
|
Format :
|
170 p. / ill. / 25 cm
|
|
Note générale :
|
1
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Résumé :
|
Cet ouvrage présente les cycles de production du froid et le traitement figorifique des denrées alimentaires et l'équipement frigorifique dans le domaine alimentaire et les plans d'équipement figorifique dans les pays chauds en développement.
|
|
Note de contenu :
|
Bibliogr. p. 169 - 170
|
Exemplaires (1)
Liste des exemplaires
|
| 1.17124.00/1 | 1.17124.00 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Consultation sur place
Exclu du prêt |
Demande de numérisation
Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
