| Titre : | NF ISO 16649-2 : Microbiologie des aliments : Méthode horizontale pour le dénombrement des Escherichia coli b-glucuronidase positive : Partie 2 : Technique de comptage des colonies à 44 °C au moyen de 5-bromo-4-chloro-3-indolyl b-D-glucuronate |
| Auteurs : | AFNOR, Auteur |
| Type de document : | document multimédia |
| Editeur : | Paris : AFNOR, 2004 |
| Format : | 1 disque optique numérique (CD-ROM) / ill. / 12 cm |
| Note générale : | AFNOR : Association Française de Normalisation |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Microbiologie des aliments : Escherichia coli : Technique de comptage des colonies : Norme : Afnor : NF ISO 16649-2 |
| Résumé : |
La présente partie de l’ISO 16649 spécifie une méthode horizontale pour le dénombrement des Escherichia coli
β-glucuronidase positive dans des produits alimentaires destinés à la consommation humaine ou à l'alimentation des animaux. Elle utilise une technique de comptage des colonies après incubation à 44 °C sur un milieu solide contenant un substrat chromogénique pour la détection de l'enzyme β-glucuronidase. |
| Note de contenu : | Type de ressources électronique : Données textuelles |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 6.05021.00/1 | 6.05021.00 | Cédéroms | D. Salle des Multimédia | CD/DVD | Consultation sur place Exclu du prêt |
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