| Titre : | Maternisation du lait : état actuel de la question |
| Auteurs : | Montreuil, Jean |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Centre National de la Recherche Scientifique, 1971 |
| Collection : | Journées scientifiques du Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation |
| Format : | 381 p. / ill. / 25 cm |
| Note générale : | 1 |
| Langues: | Français |
| Résumé : | Ce livre met le point sur la proteide , lipides et les constituants minereaux et les enzymes et les vitamines du lait. |
| Note de contenu : | Bibliogr. p.376 - 380 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1.17111.00/1 | 1.17111.00 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Consultation sur place Exclu du prêt |
