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Titre :
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La viande et les sous-produits d'abattoir (farine de viande et farines de sang) en alimentation animale
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Auteurs :
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Ferrando, Raymond ;
Henri drieux
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Vigot frères, 1962
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Collection :
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Monographies alimentaires
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Format :
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96 p. / ill. / 24 cm
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Note générale :
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1
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Langues:
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Français
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Résumé :
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Cet ouvrage met le point sur l'utilisation de la viande crue, les sous -produits d'abattoir viande et abats, ossange et les compositions, digestibilité et valeur alimentaire de la farinet de la viande .
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Note de contenu :
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Bibliogr.p.92 - 95
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