| Titre : | La viande : nature, préparation, distribution |
| Auteurs : | Gustave Thieulin, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Brézol, 1970 |
| Format : | 186 p. / ill. / 23 cm. |
| Note générale : | Bibliogr. p. 175 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Viande ; Viande : Inspection ; Aliments : Falsification et inspection |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1.17099.00/1 | 1.17099.00 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Consultation sur place Exclu du prêt |
