| Titre : | La production du foid gras : d'oie et de canard |
| Auteurs : | Bernard Vuatrin, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Baillière et fils, 1963 |
| Format : | 107 p. / ill. / 19 cm |
| Note générale : | Bibliogr. p. 107 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Foie gras ; Production |
| Résumé : | Cet ouvrage nous présente les régions productrices de foie gras en France et à l'étranger, les races utilisées, méthodes de reproduction, les foie gras, leur présentation , les conserves de foie gras. |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1.17025.00/1 | 1.17025.00 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Consultation sur place Exclu du prêt |
| 1.17025.00/2 | 1.17025.00 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Document en bon état Disponible |
