Auteur Amel Sayad
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Lyes Oubadesselam, Auteur ; Amel Sayad, Auteur | Allemagne : Edition Universitaires Europeennes | 2014Notre étude s’intéresse à l’application du système HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) au niveau de la SARL Nouveau Monde « Produits MITIDJA » spécialisée dans la fabrication des produits carnés. L’étude s’est fixée comme objectif, de[...]
