Indexation 664.001 579 34 : Micro-organismes, champignons, algues (technologie des aliments)
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Abdelhaoui, Ismail, Auteur ; Mourad Ghaffour, Auteur ; Nouichi, Siham, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2013L'objectif de l'étude était d'évaluer le niveau de contamination par Salmonella spp au niveau de l'abattoir d'El-Harrach ,les échantillons ont été prélevés par la technique d'écouvillonnage, Nous avons prélevés 20 échantillons du sol [...]
