Indexation 664.060 965 : Technologie des aliments - Additifs
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Ouahiba Zenad, Auteur ; Soraya Temim, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2010La présente étude a pour objectif l'analyse microbiologique, physicochimique et toxicologique du lait infantile commercialisé dans la wilaya d’Alger. L’allaitement maternel constitue la référence pour l’alimentation du nourrisson penda[...]
