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Etude de l’activite antimicrobienne, purification, mode d'action de la microcine V et effet de la supplementation de la ration sur la qualite des oeufs

Mohammed Tahar Boubezari, Auteur ; Tayeb Idoui, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2018

Les bactériocines sont un groupe abondant et diversifié de peptides antimicrobiens synthétisés par voie ribosomique, produits par des bactéries et des archées. La production de ces substances a été considérée comme un trait important da[...]

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