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Mise au point d'une méthode de contrôle du nettoyage et de la désinfection dans l'abattoir de volailles de Taboukert (w.Tizi Ouzou) : evaluation de la méthode bioluminescence

Bensid, Abdelkader, Auteur ; Badis Bendeddouche, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Vétérinaire El-Harrach | 2008

Les caractéristiques de la technique d’ATPmétrie ont permis d'envisager son utilisation pour l'évaluation du nettoyage et de la désinfection des surfaces dans les abattoirs de volailles. La première partie du travail a consisté à établ[...]

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