| Titre : | Alimentation santé |
| Auteurs : | Marie-Jo Brennstuhl, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Malakoff : Dunod, 2018 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-10-076470-9 |
| Format : | 304 p. / ill. / 24 cm |
| Note générale : |
La couv. porte en plus : "de l'intestin au régime méditerranéen, toute l'alimentation santé expliquée"
Bibliogr. p. 283-296. Glossaire |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 613.2 (Diététique ) |
| Mots-clés: | Maladies de la nutrition ; Digestion : Aspect nutritionnel ; Diététique |
| Résumé : | Confrontée à l'augmentation du stress et des maladies dites « de civilisation », fortement dépendantes de notre mode de vie, la médecine a changé, pour se tourner davantage vers une autre compréhension du patient, plus globale et plus uniquement physiologique. La nutrition, micro-nutrition, ou encore l'alimentation santé, en constitue un aspect essentiel. L'avancée récente des connaissances a permis de découvrir la complexité de cette discipline, mais aussi d'améliorer ses applications préventives et thérapeutiques.Cet ouvrage propose une initiation à cette nouvelle vision de la santé et de la maladie, de manière ludique et simplifiée. Alternant présentation des recherches et résultats pratiques, il explique comment potentialiser son alimentation afin d'agir sur les troubles neuropsychiatriques, les maladies de civilisation, le vieillissement et le bien-être de l'individu. Il propose une méthode pour retrouver le seul modèle alimentaire à être scientifiquement validé comme un modèle de santé : le modèle méditerranéen. |
Exemplaires (3)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1.02205.00/2 | 1.02205.00 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Document en bon état Disponible |
| 1.02205.00/1 | 1.02205.00 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Consultation sur place Exclu du prêt |
| 1.02205.00/3 | 1.02205.00 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Document en bon état Disponible |
