Indexation 636.208 945 709 65 : Ruminants et camélidés Bovidés Bovins - Médecine vétérinaire
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Boutaiba, Khaled, Auteur ; Elmamoun Benselama, Auteur ; Karima thamina Boukhors, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2009L’objectif de notre étude est d’évaluer le niveau d’hygiène de deux abattoirs (Rouïba et El Harrach) à travers l’évaluation de la contamination bactérienne superficielle de carcasses bovines dans ces deux abattoirs. Pour cela, nous avon[...]
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Belaid, Rafik, Auteur ; Karima thamina Boukhors, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Vétérinaire El-Harrach | 2008Pour apprécier le niveau d’hygiène des abattoirs d’ElHarrach (Alger) et l’importance du transfert de germes sur les carcasses, 30 carcasses bovines ont été écouvillonnées dans le but d’un dénombrement bactériens et 20 autres pour une r[...]
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Mohammedi, Sarah, Auteur ; Karima thamina Boukhors, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2011La contamination superficielle des carcasses à l’abattoir conditionne largement le statut microbiologique du produit. C’est dans ce cadre que s’inscrit notre étude dont l’objectif était l’appréciation du niveau d’hygiène de l’abattoir d[...]
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Toumi, Mohamed, Auteur ; Oussama Sadougui, Auteur ; Karima thamina Boukhors, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2010L’objectif de notre étude est d’évaluer le niveau d’hygiène de l’abattoir de Rouiba. Nous avons évalué le niveau de contamination de surface de 5 carcasses bovines par deux types de flore : la flore aérobie mésophile totale et les entér[...]
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Diaf, Hadjer, Auteur ; Imene Hamzaoui, Auteur ; Khaled Harhoura, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2010Le niveau d'hygiène de l'abattoir d'Hussein Dey a été évalué par une étude bactériologique des carcasses bovines. Les échantillons ont été prélevés sur 10 carcasses au niveau de quatre sites anatomiques différents (épaule, flanc, dos, [...]
