Indexation 658.562 65 : Contrôle de la qualité (gestion de la production) - Étude relative à un groupe de personnes
658.02 Gestion des entreprises de tailles et d'envergure particulières Ouvrages de la bibliothèque en indexation 658.562 65 (2)
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Sara Lezzoum épse Atek, Auteur ; Badis Bendeddouche, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2011La sureté alimentaire est devenue une exigence mondiale ; en effet avec l’internationalisation du commerce, le consommateur devient de plus en plus exigeant en matière de qualité et de sécurité, sa prise de conscience a augmenté, partic[...]
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Boudaa, Hana, Auteur ; Mossadak Hamdi Taha, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Vétérinaire El-Harrach | 2007Le système HACCP désigne l'analyse des dangers et la maîtrise des points critiques (HACCP est un terme anglais : Hazard Analysis Critical Control Point), c'est une méthode systématique pour assurer la salubrité des aliments en partant de[...]
