| Titre : | Microbiologie alimentaire |
| Auteurs : | Ait Abdelouahab, Naouale |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Alger : O .P .U, 2001 |
| Format : | 147 p. / ill. / 22 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 664.001 579 (Micro-organismes, champignons, algues (technologie des aliments) ) |
| Mots-clés: | Aliments : Microbiologie ; Aliments ; Microbiologie |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1.05038.00/1 | 1.05038.00 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Consultation sur place Exclu du prêt |
| 1.05038.00/2 | 1.05038.00 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Document en bon état Disponible |
