Auteur Sabrina Kerri
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Imane Mekhalfi, Auteur ; Sabrina Kerri, Auteur ; Asmaa Manel Maatallah, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2018La richesse de laviandeen composants biologiques, la rend très vulnérableet favorable à la prolifération microbienne. Notre étude s’est intéressé à la rechercheles coliformes fécaux dans la viande hachée congelée commercialisées sur le[...]
