Indexation 363.192 096 5 : Risques des aliments
363.106 094 4 Contrôle de la sécurité par l'État : FranceOuvrages de la bibliothèque en indexation 363.192 096 5 (1)
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Adrar, Djamel, Auteur ; Lahlou Bahlou, Auteur ; Mossadak Hamdi Taha, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Vétérinaire El-Harrach | 2005La sécurité alimentaire est une préoccupation majeure des professionnels de l’agroalimentaire et des pouvoirs publics. Les risques alimentaires font peser un grand danger sur la santé publique et des pertes importantes pour l’économie n[...]
