Auteur Yamine Zerizer
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Boubeker Khellaf, Auteur ; Yamine Zerizer, Auteur ; Mossadak Hamdi Taha, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2018Ce travail d’évaluation et de contrôle de l’état des lieux de l’abattoir communal de Bejaïa ainsi que l’abattoir d’El-Harrach a pour but d’identifier les non-conformités vis-à-vis les BPH/BPF qui peuvent aboutir à un non maitrise de la q[...]
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Yamine Zerizer, Auteur ; Mossadak Hamdi Taha, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2019Le présent travail s’est déroulé au niveau de l’abattoir communal de Bejaïa. Notre étude concerne les motifs de saisie des carcasses et des organes (foie, poumon, cœur…). L’évaluation de l’inspection vétérinaire par rapport aux exigen[...]
