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Audit d’hygiène dans deux etablissements d’abattage : Abattoir communal de Béjaia et abattoir d’El-Harrach

Boubeker Khellaf, Auteur ; Yamine Zerizer, Auteur ; Mossadak Hamdi Taha, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2018

Ce travail d’évaluation et de contrôle de l’état des lieux de l’abattoir communal de Bejaïa ainsi que l’abattoir d’El-Harrach a pour but d’identifier les non-conformités vis-à-vis les BPH/BPF qui peuvent aboutir à un non maitrise de la q[...]

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Contribution à l’étude de la tuberculose bovine dans un établissement d'abattage située dans la wilaya de Bejaia

Boubeker Khellaf, Auteur ; Mossadak Hamdi Taha, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2019

Ce travail d' évaluation de l'état , le fonctionnement, les techniques d’inspection pour la recherche de la tuberculose et de nombre de cas de saisie pour motif de tuberculose bovine dans une tuerie située dans la Wilaya de Bejaia, ceci, dans[...]

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