Auteur Assim Bounif
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Boukerker, Alaaeddine, Auteur ; Assim Bounif, Auteur ; Ibrahim El Khalil Bounab, Auteur ; Chouya, Farida, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2013Le lait est un aliment de base dans notre régime alimentaire, mais il doit répondre aux normes qualitatives pour le consommateur et quantitatives pour l'éleveur. Ces dernières sont altérées par plusieurs facteurs, en tête de liste les [...]
