| Titre : | Stress thermique chez le poulet de chair : mise au point de solutions techniques et nutritionnelles |
| Auteurs : | Zahra Berrama épse Souames, Auteur ; Soraya Temim, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire, 2018 |
| Format : | 96 f. / ill. / 30 cm |
| Accompagnement : | CD- Rom |
| Note générale : |
Thèse de Doctorat: Sciences Vétérinaire: Alger, École Nationale Supérieure Vétérinaire: 2018
Bibliogr. 27 f. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Température ambiante ; Vinaigre ; Acclimatation précoce ; Cumin ; Poulet |
| Résumé : |
L’objectif de cette thèse est de déterminer l’efficacité de deux types de solutions (technique et nutritionnelle) pour améliorer la thermotolérance des poulets élevés au chaud, en évaluant les performances de croissance et les réponses physiologiques. Deux protocoles expérimentaux ont été ainsi mis au point. Dans la première étude, nous avons déterminé les effets du conditionnement thermique précoce (CTP), de la supplémentation de l’eau de boisson en vinaigre (SV), du sexe (SEXE) et de leurs interactions sur la fréquence respiratoire, la température corporelle et les paramètres sanguins biochimiques, hématologiques et hormones thyroïdiennes des poulets de chair élevés à de fortes températures ambiantes. Au total, 1 100 poussins d'un jour ont été répartis en quatre traitements comme suit : (1) Groupe de poussins non conditionnés et non supplémentés durant toute la période de l'expérimentation ; (2) Groupe de poussins exposés à 38 ± 1°C pendant 24 h au 5ème jours d'âge; (3) groupe de poussins supplémentés par 2 mL de vinaigre par litre d'eau potable du 28ème au 49ème jour d’âge et (4) Groupe de poussins acclimatés à 38 ± 1°C pendant 24 h au 5ème jour d’âge et supplémentés par 2 mL de vinaigre par litre d'eau de boisson du 28ème au 49ème jour d’âge. Le CTP et le SEXE des poulets de chair n'ont pas affecté la fréquence respiratoire ou la température corporelle des poulets soumis à un stress chroniques. La SV a signification influencé la température corporelle en fonction de l’âge (J35, J42, J49) (effets linéaire et quadratique, P 0,05). Néanmoins, cet additif a réduit significativement (P
Abstract: L’objectif de cette thèse est de déterminer l’efficacité de deux types de solutions (technique et nutritionnelle) pour améliorer la thermotolérance des poulets élevés au chaud, en évaluant les performances de croissance et les réponses physiologiques. Deux protocoles expérimentaux ont été ainsi mis au point. Dans la première étude, nous avons déterminé les effets du conditionnement thermique précoce (CTP), de la supplémentation de l’eau de boisson en vinaigre (SV), du sexe (SEXE) et de leurs interactions sur la fréquence respiratoire, la température corporelle et les paramètres sanguins biochimiques, hématologiques et hormones thyroïdiennes des poulets de chair élevés à de fortes températures ambiantes. Au total, 1 100 poussins d'un jour ont été répartis en quatre traitements comme suit : (1) Groupe de poussins non conditionnés et non supplémentés durant toute la période de l'expérimentation ; (2) Groupe de poussins exposés à 38 ± 1°C pendant 24 h au 5ème jours d'âge; (3) groupe de poussins supplémentés par 2 mL de vinaigre par litre d'eau potable du 28ème au 49ème jour d’âge et (4) Groupe de poussins acclimatés à 38 ± 1°C pendant 24 h au 5ème jour d’âge et supplémentés par 2 mL de vinaigre par litre d'eau de boisson du 28ème au 49ème jour d’âge. Le CTP et le SEXE des poulets de chair n'ont pas affecté la fréquence respiratoire ou la température corporelle des poulets soumis à un stress chroniques. La SV a signification influencé la température corporelle en fonction de l’âge (J35, J42, J49) (effets linéaire et quadratique, P 0,05). Néanmoins, cet additif a réduit significativement (P |
Exemplaires (5)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| D4.30003.00/1 | D4.30003.00 | Thèses | B. Magasin des Thèses et PFE | Thèses de Doctorat | Consultation sur place Exclu du prêt |
| D4.30003.00/2 | D4.30003.00 | Thèses | B. Magasin des Thèses et PFE | Thèses de Doctorat | Consultation sur place Exclu du prêt |
| D4.30003.00/3 | D4.30003.00 | Thèses | B. Magasin des Thèses et PFE | Thèses de Doctorat | Consultation sur place Exclu du prêt |
| D4.30003.00/4 | D4.30003.00 | Thèses | B. Magasin des Thèses et PFE | Thèses de Doctorat | Consultation sur place Exclu du prêt |
| D4.30003.00/5 | D4.30003.00 | Thèses | B. Magasin des Thèses et PFE | Thèses de Doctorat | Consultation sur place Exclu du prêt |
