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Les principaux motifs à l'origine des saisies chez les bovins au niveau de l'abatoir d'Alger

Hafhouf, Abdelhamid, Auteur ; Amina Chahed, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Vétérinaire El-Harrach | 2003

La construction d'abattoirs répondant aux normes, la mise en place de conditions d'abattage-habillages adéquates au niveau de l'abattoir l'inspection sanitaire des animaux, depuis leur réception jusqu'à leur sortie sous forme de viande, a[...]

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Saisies des carcasses bovines pour causes de parasitoses au niveau de l’abattoir d’El-Harrach

Boutraa, Narimane, Auteur ; Sarra Rechache, Auteur ; Khaled Harhoura, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2013

Cette étude fait ressortir d'abord le rôle important joué par les abattoirs dans le circuit de distribution, de commercialisation des viandes. Elle fait ressortir aussi le rôle important de l'inspection sanitaire vétérinaire au niveau d[...]

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