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Vaugeois, Brigitte, Auteur ; Teret, M., Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1982Cette étude décrit l'état de l'agriculture durant les premiers années du XIX éme siècle, les progrès et les nouvelles conceptions en ce qui concerne l'élevage, les cultures et leurs techniques, face aux contraines administratives et sociales de [...]