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Contribution a l'etude de la contamination superficielle des carcasses de poulets de chair durant le ressuage par les campylobacter thermotolerants dans un abattoir de la region d'Alger

Salima Bournane, Auteur ; Imene Bouta, Auteur ; Radia Bouhamed, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2017

Le but de cette présente étude était de rechercher les espèces de Camylobacter thermotolérants chez le poulet de chair. Pour ce faire, 45 prélèvements de peaux de cou répartis en 15 échantillons ont été récoltés, pendant l’étape du res[...]

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Détection et étude de la sensibilité aux antibiotiques des souches de campylobacter thermotolérants isolées des carcasses de poulet de chair dans la région d'Alger

Imene Bouta, Auteur ; Hadjila Amrani, Auteur ; Salima Bournane, Auteur ; Radia Bouhamed, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2017

Le but de cette présente étude était de rechercher les Camylobacterthermotolérants chez le poulet de de cou répartis en 30 échantillons ont été récoltés après plumaison et pendant le ressuage dans un abattoir avicole situé dans la régio[...]

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