| Titre : | Élevage porcin et territoire : un exemple en région |
| Auteurs : | Philippe Mayade, Metteur en scène, réalisateur ; Pascal Chorgnon, Auteur ; Nicolas Martinez, Auteur |
| Type de document : | document projeté ou vidéo |
| Editeur : | Dijon : Éducagri éd. [éd., distrib.], 2013 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84444-883-5 |
| Format : | 1 DVD vidéo monoface simple couche toutes zones (13 min) / ill. / 12 cm |
| Accompagnement : | 1 brochure (7 p. ; 18 cm) |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Mots-clés: | Porc : Élevage : France |
| Résumé : |
Au delà des théories sur les pratiques d'élevage, ce film évoque, par une approche globale, l'organisation de la filière porcine sur un territoire régional à faible densité de production. Loin de la dynamique des zones à forte production, les regards se posent sur le contexte d'une filière régionale marquée par des bouleversements profonds de son organisation et soucieuse de son image. Comment optimiser les pratiques ? Comment s'approprier les réalités d'une économie et sélectionner certains débouchés prioritaires de proximité ?
Voici un film, présenté à la fois dans son intégralité et également découpé en deux séquences clairement identifiées, qui contribue à rendre visible le travail mené par la qualité et pour le goût, à l'attention du consommateur. Satisfaire la viabilité d'une exploitation par plus d'éthique et dans le respect de bonnes pratiques d'élevage, c'est le pari mené par l'atelier d'élevage de l'EPL de Roanne-Chervé qui, ancré dans une organisation collective de la filière régionale, nous montre sa capacité d'adaptabilité à un territoire économique et social à faible vocation d'élevage porcin. |
| Note de contenu : | Document en version originale française avec sous-titrage optionnel en français |
Exemplaires (3)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 6.30026.00/1 | 6.30026.00 | DVD-Rom | D. Salle des Multimédia | CD/DVD | Consultation sur place Exclu du prêt |
| 6.30026.00/2 | 6.30026.00 | DVD-Rom | D. Salle des Multimédia | CD/DVD | Consultation sur place Exclu du prêt |
| 6.30026.00/3 | 6.30026.00 | DVD-Rom | D. Salle des Multimédia | CD/DVD | Consultation sur place Exclu du prêt |
