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Indexation 664.942 : Poisson et crustacés (technologie des aliments) : Mise en conserve

664 Technologie des aliments

664. 01 Technologie des aliments : Matériel

664.001 51 Technologie des aliments : Principes mathématiques

664.001 5435 Technologie des aliments - Spectroscopie optique

664.001 579 Micro-organismes, champignons, algues (technologie des aliments)

664.001 579 - Technologie des aliments - Microorganismes, champignons, algues

664.001 579 084 65 Micro-organismes, champignons, algues (technologie des aliments)

664.001 579 34 Micro-organismes, champignons, algues (technologie des aliments)

664.001 579 340 Micro-organismes, champignons, algues (technologie des aliments)

664.001 579 340 965 Micro-organismes, champignons, algues (technologie des aliments)

664.001 579 37 Actinomycètes et bactéries connexes (technologie des aliments)

664.001 579 370 965 Micro-organismes, champignons, algues (technologie des aliments)

664.001 579 65 Micro-organismes, champignons, algues (technologie des aliments)

664.001 57934 Bacilles à gram négatif anaérobies facultatifs (technologie des aliments)

664.001 57937 Actinomycètes et bactéries connexes (technologie des aliments)

664.002 18 Technologie des aliments : Normes

664.002 86 Technologie des aliments - Technologie des déchets

664.003 - Technologie des aliments - Dictionnaires et encyclopédies

664.005 Technologie des aliments - Publications en série

664.02 Technologie des aliments : Procédés

664.024 Technologie des aliments : Procédés de transformation

664.028 Technologie des aliments : Techniques de conservation

664.028 4 Séchage et déshydratation (technologie des aliments)

664.028 5 Techniques de conservation par le froid (technologie des aliments)

664.028 6 Conservation chimique (technologie des aliments)

664.028 8 Irradiation (Techniques de conservation des aliments)

664.06 Technologie des aliments : Additifs

664.060 965 Technologie des aliments - Additifs

664.062 Colorants alimentaires

664.07 Technologie des aliments : Tests, analyses, contrôles de la qualité

664.070 218 Technologie des aliments : Tests, analyses, contrôles de la qualité : Normes

664.070 685 Technologie des aliments : Gestion de la production

664.070 965 Technologie des aliments - Tests, analyses, contrôles de la qualité

664.072 Évaluation sensorielle : Technologie des aliments

664.1 Sucres, sirops, produits dérivés (technologie des aliments)

664.117 Sucres, sirops, produits dérivés (technologie des aliments) - Tests, analyses, contrôles de la qualité

664.602 9 Aliments et ingrédients spéciaux (technologie des aliments)

664.7 Céréales, autres grains et graines, produits dérivés (technologie des aliments)

664.720 4 Minoterie et produits de la minoterie - Tamisage, classement, contrôles de la qualité

664.9 Viandes et aliments semblables (technologie des aliments)

664.902 Viandes et aliments semblables (technologie des aliments) - Techniques de conservation, abattage, coupe de la viande

664.902 8 Viandes et aliments semblables (technologie des aliments) - Techniques de conservation

664.902 85 Viandes et aliments semblables (technologie des aliments) : Techniques de conservation par le froid

664.902 852 Viandes et aliments semblables (technologie des aliments) - Techniques de conservation

664.902 853 Viandes et aliments semblables (technologie des aliments) : Surgélation

664.902 861 1 Viandes et aliments semblables (technologie des aliments) - Conservation chimique

664.902 9 Abattage et coupe de la viande

664.902 904 4 Abattage et coupe de la viande

664.906 Viandes et aliments semblables (technologie des aliments)

664.907 Viandes et aliments semblables (technologie des aliments) : Tests, analyses, contrôles de la qualité

664.907 096 5 Viandes et aliments semblables (technologie des aliments) - Tests, analyses, contrôles de la qualité

664.909 Viandes et aliments semblables (technologie des aliments) : Conditionnement

664.92 Viandes rouges : Technologie des aliments

664.920 965 Viandes rouges (technologie des aliments)

664.936 5 Viandes et aliments semblables (technologie des aliments)

664.939 072 Volaille (technologie des aliments) - Tests, analyses, contrôles de la qualité

664.939 65 Volaille (technologie des aliments)

664.939 7 Volaille (technologie des aliments) - Tests, analyses, contrôles de la qualité

664.94 Poissons et crustacés (technologie des aliments)

664.949 Poissons et coquillages (technologie des aliments) - Additifs, tests, analyses, contrôle de la qualité, sous-produits, conditionnement

664.95 Viandes et aliments semblables (technologie des aliments)

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Les produits de la pêche : Identification des principales espéces commercialisées

J. Gousset, Auteur ; G. Tixerant, Auteur ; M. A. Schaan, Collaborateur | Paris : I.T.S.V.F. | 2001

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Les produits de la pêche : poissons - crustacés - mollusques

J. Gousset, Auteur ; G. Tixerant, Auteur ; M. A. Schaan, Collaborateur | Paris : I.T.S.V.F. | 2001

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