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Conditions de capture des crevettes tropicales : manipulations et stockage à bord des chalutiers

Rouille, Didier, Auteur ; Drieux, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1977

Les crevettes tropicales représentent aujourd'hui la grande majorité de la production de ces crustacés dans le monde. Souvent de taille importante, elles présentent une biologie particulière qui conditionne leur pêche, par les méthodes tradition[...]

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