Indexation 664.001 51 : Technologie des aliments : Principes mathématiques
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 664.001 51 (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
texte imprimé
Jean-Jacques Daudin ; Camille Duby | Londres : Tec & doc | Collection Sciences et techniques agroalimentaires, ISSN 0243 5624 | 2002Les industries agroalimentaires utilisent un large spectre de méthodes mathématiques, allant de la statistique pour le contrôle de la qualité aux réseaux de neurones pour l'automatique, en passant par la modélisation des flux de matières et des [...]