Auteur kenza Cheikali
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Boulkara, Djamel-Eddine, Auteur ; kenza Cheikali, Auteur ; Leila Bakour épse Keramane, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2014Le lait est l’aliment complet le plus consommé en Algérie vu sa valeur nutritive et son coût raisonnable. L’objet de notre étude expérimentale a pour but d’évaluer le degré de l’hygiène de lait cru en particulier la recherche des source[...]
