| Titre : | Dairy Science & Technology |
| Auteurs : | A. Thierry, Directeur de publication |
| Type de document : | Périodique : texte imprimé |
| Editeur : | France : EDP Sciences, 1921- |
| ISBN/ISSN/EAN : | 1958-5586 |
| Note générale : | Bimestriel . - Suite de : Le Lait (Print) = ISSN 0023-7302 . - Autre édition sur un autre support : Dairy science and technology (Online) = ISSN 1958-5594 . - Notice réd. d’après le N°1 -Vol. 88- (Janvier-Février, 2008) |
| Langues: | Anglais |
| Résumé : |
This international journal, first issued in 1921 as ‘Le Lait ’
- Offers peer-reviewed original articles, notes and reviews - Presents special issues on scientific meeting - Covers all aspects of dairy science and technology including microbiology, biochemistry, physico-chemistry, transformation procedures and nutritional aspects of milk and dairy products, including milk from bovine or non-bovine species and human milk. Dairy Science and Technology is an official publication of the Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) |
| En ligne : | http://link.springer.com/journal/13594 |
Etat des collections
| Emplacement | Cote | Support | Statut | Origine | Collection | Archive | Lacunes |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Magasin des périodiques | P021/2 | Périodique | Consultable sur place | Achat | 2008 (Vol. 88: 1, 2, 3, 4-5, 6) . - 2009 (Vol. 89: 521-522, 523-524, 525-526, 527, 528, 529-530) . - 2010 (Vol. 90: 1, 2-3, 4, 5, 6) . - 2011 (Vol. 91: 1, 2, 3, 4, 5, 6) . - 2012 (Vol. 92: 1, 2, 3, 4, 5, 6) . - 2013 (Vol. 93: 1, 2, 3, 4-5, 6) . - 2014 (Vol. 64: 1, 2, 3, 4, 5, 6) . - 2015 (Vol. 95: 1, 2, 3, 4, 5, 6) . - 2016 (Vol. 96: 1, 2, 3, 4, 5, 6) | Boite et Relié |
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Liste des numéros ou bulletins :
| Numéro ou élément de périodique | Mention de date : | Titre | Nombre d'articles |
|---|---|---|---|
 Vol. 96 N° 6 | Novembre-Décembre 2016 | ||
| Vol. 96 N° 5 | Septembre-Octobre 2016 |
