| Titre : | Évaluation du bien être des vaches laitières par la méthode welfare quality dans le contexte algérien : cas de la wilaya d'Alger |
| Auteurs : | Amel Benatallah, Auteur ; Ghozlane, Fayçal, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire, 2016 |
| Format : | 193 f. / ill. / 30 cm |
| Accompagnement : | CD-Rom |
| Note générale : |
Thèse de Doctorat: Sciences Vétérinaire: Alger, École Nationale Supérieure Vétérinaire: 2016
Bibliogr. 18 f.; Annexes |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Vaches laitières: Algérie ; Animaux: Protection: Algérie ; Bien–être ; Holstein (race bovine): Algérie ; Élevage: Facteurs de risques ; Vaches laitières: Élevage: Algérie ; Welfare Quality ; Vaches laitières: Soins |
| Résumé : |
Notre étude visait à évaluer le niveau global de bien-être des vaches laitières tout en identifiant les aspects dégradés et variables liées à leur dégradation. Les observations ont été effectuées à l’aide du protocole Welfare Quality® dans 100 élevages de vaches laitières de la wilaya d’Alger pour l’année 2011 ; les scores ont été calculés pour chaque élevage , exprimant le degré de conformité à 11 critères de bien-être (absence de faim et de soif prolongée, absence de blessures et de maladies, confort autour du repos, le déplacement, absence de douleur provoquée par les pratiques d’élevages, comportement agoniste, expression d’autres comportement, état émotionnel et relation homme-animal). Les résultats des statistiques descriptives réalisés par le logiciel Genstat Version 15.0 (VSN International Ltd., Royaume-Uni), ont montré un niveau de bien-être très dégradé dont 95 élevages déclassés (non classés), 4 élevages à niveau acceptable et un élevage à niveau amélioré. Les scores les plus dégradés étaient liés à huit critères: absence de faim (22,8 ± 10,9) et de soif prolongée (5,5 ± 11,5), facilité de déplacement (23,2 ± 8,9), confort autour de repos (40,7 ± 10.6), absence de maladie (31,9 ± 13,3), absence de blessures (37.3 ± 9.84) expression d'autres comportements (12,6 ± 26,2) et relation homme-animal (34,3 ± 9,2). Les 95 élevages déclassés étaient liés surtout au pourcentage élevé de vaches très maigres (33,1%), à une fréquence élevée de : mammites (33,6%) , boiteries (33,8%), maladies respiratoires associées à des problèmes de toux (15,6%) et à un état très prononcé de saleté au niveau des mamelles (62,6%), quartiers postérieurs (60,6%) et membres postérieurs (60,6%). Des modèles linéaires multivariés ont été utilisés pour déterminer les facteurs de risques qui ont contribués à la dégradation du bien–être de ces élevages. Ainsi, 6 caractéristiques des élevages ont été sélectionnées : le système de logement (la conduite d’élevage), la taille des élevages, la localisation géographique, la race, le type de traite et la litière. Les résultats de l’interaction des caractéristiques des élevages et les scores des huit critères dégradés ont montrés que tous les scores ont variés avec les caractéristiques des fermes (P
Abstract: The objectives of the study were to assess the overall level of dairy cows welfare to highlight negative and variable aspects related to their degradation. The observations were conducted using the Welfare Quality® protocol in 100 dairy cows in the province of Algiers for 2011; scores were calculated for each farm, expressing the degree of conformity with 11 welfare criteria (absence of hunger and prolonged thirst, absence of injuries and diseases, comfort around resting, ease of movement, Absence of pain induce by management procedures, agonistic behavior, expression of other behavior, emotional state and human-animal relationship). The results of descriptive statistics performed using the Genstat Version 15.0 software (VSN International Ltd., UK), showed a level of well-being degraded with 95 farms classified as unacceptable, 4 farms as acceptable and only one as enhanced. The most degraded scores were related to eight criteria: Absence of prolonged hunger (22.8) and thirst (5.6), ease of movement (23.2), comfort around resting (40.7), absence of injuries (37.6), absence of diseases (31.9), expression of other behavior (12.6) and good human-animal relationship (34.3). The 95 farms classified as unacceptable were related to a high percentage of very lean cows (33.1%), a high frequency of mastitis (33.6%), lameness (33.8%), respiratory diseases associated with cough (15.6%) and a pronounced state of poor cleanliness on: udder (62.6%), hindquarter (60.6%) and legs (60.6%). Multivariate linear models were used to identify the risk factors that contributed to the degradation of the farms welfare. Thus, six characteristics of farms were selected (housing system, herd size, geographic location, breed, type of milking and litter). The results of the interaction of the characteristics of farms and scores of eight welfare criteria showed that all scores have varied according to the with the characteristics of farms (P |
Exemplaires (5)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| D4.30001.00/1 | D4.30001.00 | Thèses | B. Magasin des Thèses et PFE | Thèses de Doctorat | Consultation sur place Exclu du prêt |
| D4.30001.00/2 | D4.30001.00 | Thèses | B. Magasin des Thèses et PFE | Thèses de Doctorat | Consultation sur place Exclu du prêt |
| D4.30001.00/3 | D4.30001.00 | Thèses | B. Magasin des Thèses et PFE | Thèses de Doctorat | Consultation sur place Exclu du prêt |
| D4.30001.00/4 | D4.30001.00 | Thèses | B. Magasin des Thèses et PFE | Thèses de Doctorat | Consultation sur place Exclu du prêt |
| D4.30001.00/5 | D4.30001.00 | Thèses | B. Magasin des Thèses et PFE | Thèses de Doctorat | Consultation sur place Exclu du prêt |
