| Titre : | Effet des enzymes exogènes sur l’utilisation digestives du poulet de chair |
| Auteurs : | Salah Eddine Menadi, Auteur ; Hicham Nouasri, Auteur ; Djamel Eddine Soltani, Auteur ; Soraya Temim, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire, 2013 |
| Format : | 35 f. / ill. / 30 cm |
| Note générale : | Projet de fin d'études: Médecine vétérinaire: Alger, École Nationale Supérieure Vétérinaire: 2013 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 636.5 (Poulets et autres oiseaux de basse-cour ) |
| Mots-clés: | Poulets ; Aliments: Additifs ; Enzymes ; Morphométrie intestinale ; Villosité |
| Résumé : |
Le but de ce travail etait d'fetudier l'feffet d'un complexe enzymatique contenant les activites xylanase, ƒ¿ galactosidase, ƒÀ glucanase , protease, pectinase et amylase sur lfhistomorphometrie intestinale du poulet de chair nourri avec un regime a base de mais et tourteau de soja. Au total, 840 poussins df1 jour de souche ISA F15 ont ete divises en 2 groupes experimentaux de poids moyens homogenes (42,1 }0,2 g): un groupe temoin nourri avec un aliment standard complet adapte a lfage, et un groupe supplemente en complexe enzymatique a la dose de 0,1% durant 56 jours dfelevage. Chaque traitement comportait 7 parquets de 60 sujets. A la fin de lfessai(J56), 7 sujets representatifs de chaque lot ont ete sacrifies. Le poids et la longueur de leurs intestins ont ete mesures ainsi que les dimensions des villosites au niveau des portions proximales et distales duodenale, jejunale et ileale. Les resultats de lfetude ont montre que lfaddition du complexe enzymatique diminuait la longueur relative des intestins (-13% ; p
Abstract The aim of this work was to investigate the effect of an enzyme complex containing xylanase á-galactosidase, â-glucanase, protease, amylase and pectinase on intestinal histomorphometry of broilers fed a corn/soy-based diet. A total of 840 one-day-old chicks (ISA strain F15) were divided into 2 experimental groups with homogeneous average body weight (42.1 ± 0.2 g): a control group fed a standard diet adapted to the age, and a supplemented group with enzyme complex at a dose of 0.1% for 56 days of breeding. Each treatment consisted of 7 replicate pens of 60 animals. At the end of the trial (day 56), 7 representing broilers of each group were sacrificed. The weight and length of their intestines were measured as well as the dimensions of the villi at the proximal and distal portions of duodenum, jejunum and ileum. Results from this study revealed that the addition of the enzyme complex decreased the relative length of the intestine (-13%, p |
| Note de contenu : | Bibliogr. f. 31-35 |
Exemplaires (3)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| P4.30137.00/1 | P4.30137.00 | PFE | B. Magasin des Thèses et PFE | Memoire de fin d'études | Consultation sur place Exclu du prêt |
| P4.30137.00/2 | P4.30137.00 | PFE | B. Magasin des Thèses et PFE | Memoire de fin d'études | Document en bon état Disponible |
| P4.30137.00/3 | P4.30137.00 | PFE | B. Magasin des Thèses et PFE | Memoire de fin d'études | Document en bon état Disponible |
