| Titre : | Les viandes ladres : etude bibliographique |
| Auteurs : | Malika Djoubani, Auteur ; Youcef Messaoudi, Auteur ; Mossadak Hamdi Taha, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire, 2009 |
| Format : | 67 f. / ill. / 30 cm |
| Note générale : |
Projet de fin d'études: Sciences vétérinaire: Alger, École Nationale Supérieure Vétérinaire: 2009
Bibliogr. f. 52-57; Annexes f. 58-67 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 616.964 (Maladies provoquées par les ténias (médecine)) |
| Mots-clés: | Ladrerie ; Taenias ; Zoonose |
| Résumé : |
La ladrerie est une parasitose musculaire à recherche obligatoire au niveau des abattoirs, elle résulte de l’infestation par des cysticerques au niveau des tissus musculaires. La forme larvaire « cysticerque » se transmet à l’homme « l’hôte définitif » par la consommation de viandes crues ou mal cuites, l’homme développe la forme adulte « tænia » et reste l’unique source de ce parasite. Il faut noter qu’il existe des cysticerques non transmissibles à l’homme. Cette zoonose engendre chaque année des pertes économiques lourdes et constitue une réelle menace pour la santé publique. Elle nécessite un programme de lutte très strict en vue de son éradication.
Abstract: The meanness is a muscular parasitose which must be obligatory researched in the slaughterhouses, this desease results from the infestation of the most active muscles by cysiticercus. The larval shape « cysticercus » can contract man who is the definitive host, by the consumption of the uncooked meats, he develops the adult shape " tænia" and remain the unique source of this parasite, we must know that there are some cysticercus which are not transmised to man. This zoonosis generates every year heavy economic losses and constitutes a real threat for the public health. It requires a very strict program in order to eradicate it . |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| P4.17053.00/1 | P4.17053.00 | PFE | B. Magasin des Thèses et PFE | Memoire de fin d'études | Consultation sur place Exclu du prêt |
| P4.17053.00/2 | P4.17053.00 | PFE | B. Magasin des Thèses et PFE | Memoire de fin d'études | Document en bon état Disponible |
