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Les facteurs de variation de la production laitière et la teneur en matière grasse du lait produit dans des fermes bovines laitières de la wilaya d’Alger et de Boumerdès

Hamouni, Khadidja, Auteur ; Sofiane Boudjellaba, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2015

Le but de notre travail était d’étudier les facteurs qui influencent la production laitière et beurrière en appliquant le contrôle laitier au niveau de 3 fermes bovines. Les résultats montrent que la moyenne de production laitière par [...]

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