Auteur Zalani, Karima
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Zalani, Karima, Auteur ; Benyoucef, Mohammed Tahar, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2021La thèse consiste à faire un diagnostic de la filière laitière bovine de la wilaya de Skikda (Est Algérien) dans le but d’apporter une contribution dans la recherche d’une nouvelle dynamique de la collecte de lait cru pour la transforma[...]
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Zalani, Karima, Auteur ; Benyoucef, Mohammed Tahar, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2014Dans le but d’apporter une contribution dans l’intégration industrielle de la production laitière locale à l’échelle de la wilaya de Skikda, un échantillon de 97 exploitations a été utilisé parmi les 370 exploitations retenues pour l’ét[...]
