Indexation 637.127 : Production laitière : Inspection et tests
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Wale, Salomon, Auteur ; Rozier, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1991Deux aspects sont traités dans ce travail, d'une part l'importance du cheptel ethiopien pour l'économie du pays et, d'autre part, l'insuffisance de l'hygiène de la production laitière. Un bilan de la situation actuelle de production est présenté[...]
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Association pour le développement de la recherche dans l'industrie laitière (Paris), Auteur | Paris : Arilait-recherche | 2001Arilait Recherches, by abbrevation ARILAIT - was set up in 1984. ARILAIT's objectives are te carry out collective research for the dairy sector on questions dealing with mille production and processing. Its board is composed of the mille produce[...]
