| Titre : | L'ESB et sécurité alimentaire (étude bibliographique) |
| Auteurs : | Bourane, Asma Rym Nacéra, Auteur ; Benouadah, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Alger : École Nationale Vétérinaire El-Harrach, 2005 |
| Format : | 70 f. / ill. / 30 cm. |
| Note générale : | Projet de fin d'études: Médecine vétérinaire: Alger, École Nationale Vétérinaire El-Harrach: 2005 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Prion ; Sécurité alimentaire ; Encéphalopathie spongiformes animales |
| Résumé : |
Les encéphalopathies spongiformes animales, dont la première entité clinique connue est la tremblante du mouton et de la chèvre, ont été décrites maintenant dans un grand nombre d’espèces( bovins, ruminants sauvages, ruminants exotiques, vison, chat). Elles présentent le caractère original d’être à la fois transmissibles par un agent pathogène spécifique, et de dépendre d’une susceptibilité génétique de l’animal receveur. Les possibilités de transmission inter-espèces, ainsi que l’efficacité de la transmission par voie orale, soulignent la nécessité d’accorder une grande attention au risque pour l’homme.
Abstract Scarpie in sheep and goats was the first animal spongiform encephalopathy diagnosed. It has since been described in a large number of species (cattle, wild and exotic ruminants, mink, cat). They form an original group of diseases because they are transmissible by a specific pathogen and they depend on the genetic predisposition of the recipient animal. Transmission between species and the possibility of oral transmission underline the need to asses the risk to man. |
| Note de contenu : | Bibliogr. f. 61-70 |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| P4.24036.00/1 | P4.24036.00 | PFE | B. Magasin des Thèses et PFE | Memoire de fin d'études | Consultation sur place Exclu du prêt |
| P4.24036.00/2 | P4.24036.00 | PFE | B. Magasin des Thèses et PFE | Memoire de fin d'études | Document en bon état Disponible |
