Auteur Youcef, Hani
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Youcef, Hani, Auteur ; Hadjer Deghboudj, Auteur ; Radia Bouhamed, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2015L’étude a été réalisée au niveau de deux établissements d’abattage : un abattoir industriel situé dans la wilaya de Batna et une tuerie traditionnelle localisée dans la wilaya de Souk-Ahras. L’inspection ante mortem était limitée uniq[...]
