| Titre : | Etude technico-économique de quelques élevages de poulet de chair dans les wilayas de Bordj Bou Arreridj et Bouira |
| Auteurs : | Kerfali, Hanane, Auteur ; Messaouda Aliane, Auteur ; Hamama Hadj Kouider, Auteur ; Zahra Berrama épse Souames, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire, 2013 |
| Format : | 47 f. / ill. / 30 cm. |
| Note générale : | Projet de fin d'études: Médecine vétérinaire: Alger, École Nationale Supérieure Vétérinaire: 2013 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 636.513 096 5 (Volaille élevée pour la consommation) |
| Mots-clés: | Poulets: Élevage ; Zootechnie: Performances ; Technico-économique ; Bordj Bou Arreridj (Algérie) |
| Résumé : |
Ce présent travail est effectué dans le but de décrire les caractéristiques structurelles et fonctionnelles ainsi que les performances technico-économiques des élevages de poulet de chair dans les wilayas de Bordj Bou Arreridj et Bouira. Pour cela, une enquête a été menée auprès de 142 éleveurs de poulet de chair sur une période de 5 mois. L'élevage de poulet de chair dans ces deux wilayas est caractérisé par la difficulté climatique et géographique. Les élevages sont souvent de capacité moyenne et caractérisés par le bas niveau instructif de leurs propriétaires qui sont généralement jeunes et non spécialisés et qui cherchent le plus souvent à diversifier leurs revenus en exerçant d'autres fonctions. La superficie des bâtiments d'élevage est très variable. Il est à noter aussi que le parc bâtiment reste relativement récent et que leur niveau d'équipement en matériels est assez moyen. Les performances zootechniques enregistrées sont standards avec un allongement de la durée d'élevage qui dépasse les 49 jours. La faible technicité engendre une grande variabilité des performances économiques.
Abstract The present work is carried out in order to describe the structural and functional characteristics as well as technical and economic performance of broiler farms in the provinces of Bordj Bou Arreridj and Bouira. To do this, a survey was conducted among 142 broiler breeders over 5 months. Raising broilers in both wilaya is characterized by climatic and geographical difficulties. Farms are often medium capacity characterized by low instructive to their owners who are generally young and unskilled and usually seek to diversify their income by performing other duties. The area of farm buildings is very variable. It should also be noted that the park building is relatively new and their level of physical equipment is pretty average. Animal performances recorded are standard with a longer breeding period that exceeds 49 days. The low-tech produces great variability in economic performance. |
| Note de contenu : | Bibliogr. f. 42-43; Annexes f. 44-47 |
Exemplaires (3)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| P4.30113.00/1 | P4.30113.00 | PFE | B. Magasin des Thèses et PFE | Memoire de fin d'études | Consultation sur place Exclu du prêt |
| P4.30113.00/3 | P4.30113.00 | PFE | B. Magasin des Thèses et PFE | Memoire de fin d'études | Document en bon état Disponible |
| P4.30113.00/2 | P4.30113.00 | PFE | B. Magasin des Thèses et PFE | Memoire de fin d'études | Document en bon état Disponible |
