| Titre : | Effet d’une complémentation alimentaire en acides organiques sur les performances de croissance, la flore coliforme et la qualité de la litière du poulet de chair élevé à différentes densités |
| Auteurs : | Hicham Ghaoui, Auteur ; Soraya Temim, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire, 2011 |
| Format : | 69 f. / ill. / 30 cm |
| Accompagnement : | CD-Rom |
| Note générale : |
Mémoire de Magistère: Sciences vétérinaire: Élevage, Pathologies et Industrie des Animaux de Basse-cour: Alger, École Nationale Supérieure Vétérinaire: 2011
Bibliogr. 9 f.; Annexes 4 f. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 636.508 5 (Volaille Poulets : Nourriture et nutrition appliquée ) |
| Mots-clés: | Poulet de chair ; Acides organiques ; Supplémentation ; Densité d’élevage ; Performances zootechniques ; Carcasse ; Flore coliforme ; Charge qualité de la litière |
| Résumé : |
Cette étude a pour objectif d’évaluer l’effet de l’augmentation de la densité d’élevage associée à la supplémentation en acides organiques (mélange d’acides formique, propionique et lactique) dans l’eau de boisson , sur les performances zootechniques, la flore coliforme et la qualité de la litière du poulet de chair. Au total, 3000 poussins d’1 jour de souche ISA F15, ont été répartis en 6 lots expérimentaux (6 répétitions chacun) de poids homogène : 3 groupes Témoins (T) recevant une eau de boisson sans additifs et élevés à 3 densités différentes (12,15 et 18 sujets/m2) et 3 groupes (A) recevant des Acides organiques dans l’eau de boisson et également soumis aux 3 mêmes densités d’élevage. Dans nos conditions expérimentales, avec ou sans rajout d’acides organiques, augmenter la densité d’élevage de 12 à 15 s/m² n’a pas affecté la croissance, l’ingéré alimentaire ou l’indice de conversion mais a permis d’accroitre significativement la charge en kg/m² (+20%, P
Abstract: This study aims to evaluate the effect of increasing the stocking density associated with the supplementation of organic acids (mixture of formic acid, propionic and lactic acid) in drinking water on animal performance, the coliform flora and litter quality of broilers. In total, 3000 1-day old chicks ISA strain F15, were divided into 6 experimental groups (6 replicates each) with homogeneous weight: 3 control groups (T) receiving drinking water without additives and reared at 3 different densities (12, 15 and 18 birds/m2) and 3 groups (A) receiving organic acids in drinking water and also subjected to the same 3 stocking densities. In our experimental conditions, with or without addition of organic acids, increasing the stocking density from 12 to 15 birds / m², did not affect growth rate, feed intake or feed conversion ratio but allowed to increase significantly the load in kg / m² (+20%, P |
Exemplaires (5)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| M4.30024.00/1 | M4.30024.00 | Mémoire de Magistère | B. Magasin des Thèses et PFE | Mémoires de Magistère | Consultation sur place Exclu du prêt |
| M4.30024.00/5 | M4.30024.00 | Mémoire de Magistère | B. Magasin des Thèses et PFE | Mémoires de Magistère | Consultation sur place Exclu du prêt |
| M4.30024.00/4 | M4.30024.00 | Mémoire de Magistère | B. Magasin des Thèses et PFE | Mémoires de Magistère | Consultation sur place Exclu du prêt |
| M4.30024.00/3 | M4.30024.00 | Mémoire de Magistère | B. Magasin des Thèses et PFE | Mémoires de Magistère | Consultation sur place Exclu du prêt |
| M4.30024.00/2 | M4.30024.00 | Mémoire de Magistère | B. Magasin des Thèses et PFE | Mémoires de Magistère | Consultation sur place Exclu du prêt |
