| Titre : | Elevage industriel du dindon de chair et ses principales maladies |
| Auteurs : | Laribi, Abdelouahib, Auteur ; Rachid Goucem, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Alger : École Nationale Vétérinaire El-Harrach, 2003 |
| Format : | 56 f. / ill. / 30 cm |
| Note générale : | Projet de fin d'études: Médecine vétérinaire: Alger, École Nationale Vétérinaire El- Harrach: 2003 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Élevage industriel: Dindes de chair: Algérie ; Dindes de chair: Pathologie: Algerie |
| Résumé : |
L'élevage industriel du dindon de chair dans notre pays se fait généralement dans des poulaillers à sol bétonné ou, le plus souvent, en terre battue. L'abattage des animaux se fait entre la 14éme et la 24ème semaine, selon leur souche et leur sexe étant donné que les femelles sont abattues précocement par rapport aux mâles . Cet élevage est orienté vers la consommation en bloc (dinde de Noël ou dindon à griller) ou encore à la découpe (escalopes, rôti, ....) suite à l'importance du poids des animaux et au prix produit. Tout au long de la période d'élevage, les éleveurs ainsi que les animaux devront faire face aux diverses contraintes d'élevage, pour ce faire, l'éleveur est appelé à user de son bon sens et moyens financiers et matériels pour assurer une bonne hygiène pour les dindons et ainsi une meilleure conduite de l'élevage.
Abstract Industrial breeding of the turkey of flesh in our country ïs generally done in hen houses with concreted ground or, generally, out of beaten ground. Kill of the animals is between 14th and the 24th week, according to stock and their sex since the females are cut down precociously compared to the males. Is this breeding directed towards consumption in block (Christmas turkey or turkey to be roasted) or with cutting (escalopes, roast) following the importance of the weight of the animals and at the price of the product. Throughout the period of breeding, the stockbreeders as well as the animals will have to face the various constraints of breeding, with this intention, the breeder has to use of good sound feel and financial means and materials to ensure a good hygiene for the turkeys and thus better led breeding. |
| Note de contenu : | Bibliogr. f. 56; Annexes f. 55 |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| P4.30016.00/1 | P4.30016.00 | PFE | B. Magasin des Thèses et PFE | Memoire de fin d'études | Consultation sur place Exclu du prêt |
| P4.30016.00/2 | P4.30016.00 | PFE | B. Magasin des Thèses et PFE | Memoire de fin d'études | Document en bon état Disponible |
