| Titre : | Les racines d'endives forcées dans l'alimentation des vaches laitières : étude critique à partir d'élevage laitiers du Nord Pas -De-Calais |
| Auteurs : | Fauquembergue, Eric, Auteur ; Paragon, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort, 1991 |
| Format : | 94 f. / ill. / 24 cm. |
| Note générale : |
Thèse de doctorat: Sciences vétérinaire: Paris, École Nationale vétérinaire d’Alfort: 1991
Bibliogr. f. 91-94 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 636.214 208 442 7 (Élevage des bovins pour le lait) |
| Mots-clés: | Vaches laitière: Alimentation ; Endive |
| Résumé : | Les racines d'endives forcées issues de la culture du chicon ont une valeur alimentaire qui se rapproche beaucoup de celle de la betterave fourragère. Elles sont tout à fait indiquées en alimentation bovine, notamment laitière bien que des incertitudes demeurent quant à la teneur du lait en certain résidu de produits de traitement utilisé lors du forçage. Une enquête effectuée dans les élevages laitière utilisant ce sous produit a révélé que cet aliment était très appétissant, économique et sans influence notable sur les performances des troupeaux |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| E4.30213.00/1 | E4.30213.00 | Thèses | B. Magasin des Thèses et PFE | Thèses étrangères | Consultation sur place Exclu du prêt |
